(Asphodelus aestivus)
En nuestro BOSQUE-ISLA, el Parque Forestal Las Aguilillas, esta llamativa y robusta planta comienza a florecer al final del invierno. Los llamados Gamones o Varas de San José son un grupo de especies nativas de una amplia zona en torno al Mediterráneo. Asphodelus aestivus es muy abundante en el Suroeste peninsular y en zonas abiertas de nuestro Parque. Tradicionalmente se le ha considerado una Liliácea pero con los conocimientos actuales las plantas del género Asphodelus son clasificadas como una familia aparte; así que nuestro Gamón pertenece a la Familia ASPHODELACEAE, fuera de la Familia LILIACEAE, según el nuevo sistema de clasificación APG (Angiosperm Phylogeny Group). Sus tubérculos y sus hojas se han venido usando como alimento y medicina. Los animales comparten el gusto por consumirlas y es muy frecuente encontrar sus brotes comidos por los conejos. Los tallos del Gamón son recolectados para usarlos a modo de petardos en la «Crujía de los Gamones», en las fiestas de mayo de Ubrique (Se cuenta que antiguamente estas explosiones del tallo calentado en la hoguera sirvieron, en la Sierra de Cádiz, para ahuyentar a los lobos, o a los ejércitos franceses).
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Asphodelus aestivus es una planta perenne de raíces engrosadas (tuberosas) que cada año producen un conjunto de hojas basales y un robusto, alto y ramificado escapo (tallo floral). Las hojas en forma de «uve» tienen sección triangular, son estrechas, largas y puntiagudas.
Las flores actinomorfas, estrelladas, se reúnen, numerosas, en inflorescencias vistosas mostrando sus largos estambres y estilo.
No tienen sépalos y pétalos diferenciados sino dos filas de tépalos blancos con zonas rojizas que apenas se diferencian: los externos algo más estrechos.
El fruto seco dehiscente es una cápsula con tres lóculos (cavidades) producto de los tres carpelos soldados del ovario de la flor; en cada lóculo suelen madurar una o dos semillas.
El Gamón en dibujo botánico.
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Para leer más sobre cada planta de Las Aguilillas existe en la cabecera del blog y en la columna de la derecha el apartado «ESPECIES». Para identificar por imágenes las especies del Parque contamos con «IDENTIFICA». Para consultar las distintas familias de plantas se puede utilizar «FAMILIAS».
BOSQUE ISLA: Parque Las Aguilillas 
Esta me encanta. Es de las que recuerdo de siempre.
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